Stále více lidí se zabývá tím, co jí. Zájem o to, dostat do sebe to nejlepší v adekvátní míře, roste. Čas, který ale mnozí mohou a chtějí věnovat vyhledávání, nakupování a samotné přípravě vlastních jídel v patřičné výživové kvalitě pro celý den, naopak ubývá. A stravování v restauracích a bistrech sice dokáže ušetřit čas a zahnat hlad, ale z pohledu výživy, kvality i ceny atraktivita u takto smýšlejícího klienta klesá.
Soubor zmíněných okolností vytvořil poměrně zdatnou ekonomickou skupinu zákazníků poptávající komplexní stravovací službu, u které se mohou spolehnout, že respektuje jejich individuální výživové potřeby, diety i surovinové intolerance. Především mladá generace podnikatelů s osobním zájmem o gastronomii a současně i zdravý životní styl vsadila na díru na našem trhu a přišla se svou verzí „krabičkových diet“.
Více se dočtete v tištěném vydání č. 2/2019 – str. 20.
