články

Odstartován nový ročník mezinárodní prestižní kuchařské soutěže S.Pellegrino Young Chef Academy. Je určena talentovaným kuchařům do 30 let

  Až do 19. června 2024 se mohou mladí kuchaři, včetně zástupců z České...

Festival minipivovarů na Pražském hradě již po dvanácté

V pátek 7. června a v sobotu 8. června proběhne již 12. ročník Festivalu minipivovarů na Pražském...

Lov velikonočních vajíček, zdobení kraslic s malérečkou i brunch pro ty, kdo si rádi přispí – Velikonoce v Mandarin Oriental, Prague

Velikonoce v hotelu Mandarin Oriental, Prague se letos ponesou v kreativním i duchu. Kromě...

Do Pink Boots Collaboration Brew Day 2024 se zapojí rekordních 15 pivovarů a několik domovarníků z celé republiky

  V České republice se 8. března již počtvrté odehraje celosvětová akce Pink...

Užijte si galadegustaci vín z portfolia Premier Wines & Spirits – už tento čtvrtek!

Kupte si lístky na exkluzivní galadegustaci a ochutnejte skoro 100 špičkových vín...

INTERGAST Culinary Team odvezl z kuchařské olympiády stříbrnou medaili

Letošní olympiády IKA se potřetí zúčastnil i INTERGAST Culinary Team složený z bývalých...

Restaurant Iris – udržitelná gastronomie v norském fjordu

V roce 2022 bylo slavnostně otevřeno zážitkové i výukové centrum akvakultury a...

Emirates představila prvotřídní vinný lístek pro rok 2024

Letecká společnost Emirates tento měsíc představí na palubách letadel po celém světě...

Dobrovaření s Monikou Absolonovou v restauraci Červený Jelen

Nová ocenění pro piva ze Svijan

  Jako každým rokem se i letos na podzim ještě více zaplnila...

Dominik Unčovský bude ČR reprezentovat v evropském finále proslulé kuchařské soutěže Bocuse d’Or

Pořadatelé prestižní světové kuchařské soutěže Bocuse d’Or ve čtvrtek 12. října zveřejnili seznam...

Gastronomický tip z Plzně

Zvěřinové hody v Hospodě Na Spilce od 17. do 22. října nabídnou speciality z kance, jelena, daňka...

Oficiální pivo Designbloku je poprvé z plzeňského pivovaru Proud

Experimentální plzeňský pivovar Proud je oficiálním dodavatelem piva pro 25. ročník pražského mezinárodního...

Král Sýrů oslavuje 100 let s limitovanou edicí obalů

Limitovaná edice obalů Krále Sýrů odráží bohatou historii a tradici značky. Vznikla...

Nový neformální gastronomický projekt CRAFTED FOR FRIENDS

Nový neformální gastronomický projekt CRAFTED FOR FRIENDS zve do svých řad všechny...

Mezinárodním dnem kávy začíná i nový kávový rok, kolika šálky ho oslaví Češi?

Mezinárodní den kávy připadající na 1. října není pouze oslavou pro její milovníky...

Originální příslušenství jako dárek ke každé objednávce stroje RATIONAL

Společnost RATIONAL připravila exkluzivně pro český trh speciální letní promo akci na...

Komentář PYTLOUN HOTELS k vývoji cestovního ruchu a návštěvnosti za 1. čtvrtletí

Česká hotelová síť PYTLOUN HOTELS, která působí na trhu již od roku...

Zdanění tichého vína přinese až čtyři miliardy

Zvyšování daní by se mohlo dotknout i tichého vína, které na rozdíl...

Workshop: Velikonoční pečení rolád a modelování

25. března 2023 v prostorách cukrářské výrobny centra praktického vyučování Střední školy zemědělské a...

Jarní tip na růžová vína: Ochutnejte česká a moravská vína z rodinných vinařství

Jejich produkční historie je krátká, ale o to víc pestrá a dynamická....

Chystá se festival MAKRO CZECH GASTRO FEST

Chystá se festival MAKRO CZECH GASTRO FEST, v rámci kterého proběhne také národní...

Podnikání rozjelo nejvíc lidí skoro za 30 let – nejčastěji v gastronomii

Navzdory drahým energiím a vysoké inflaci vzniklo loni v ČR více než 112...

Nové zimní menu od šéfkuchaře Marka Fichtnera v Trezoru restaurace Červený Jelen

Trezor zpravidla bezpečně ukrývá vzácné cennosti. A nejinak je tomu v případě kulinářského...

Česká gastroskupina McWin expanduje

Česká gastroskupina McWin expanduje: koupila většinový podíl v řetězci L’Osteria. Investiční společnost McWin...

Hospodské bude učit čepovat umělá inteligence

Netradiční výukový program pro hostinské zvolil Plzeňský Prazdroj. Společnost WeBoard pivovaru dodá...

Lednové veganské dny pro rok 2023 právě odstartovaly

Lednové veganské dny pro rok 2023 právě odstartovaly: společnost Emirates zaznamenala meziroční...

Novinka: Prémiové čaje Meßmer Finest Moments exkluzivně pro gastro segment

Každý den se ve světě vypijí tři miliardy šálků čaje, celosvětově se...

Webinář: ghost kitchen jako jistota v krizi?

Jubilejní online webinář pořádaný společností RATIONAL je za rohem a 30.11.2022 se...

Podzimní novinka z Proudu: Silné svrchně kvašené pivo Cardamom Red Ale

  Barva žhavých uhlíků, jemný zákal, orientální kořenité tóny kardamomu… Třináctistupňové polotmavé...

Husy a víno s nádechem Itálie v La Bottega Oaks Deli Bistro

Máte letos chuť na husu a chcete ji vyzkoušet i jinak než...

Startuje již 3. ročník Studuj gastro!

V srpnu 2022 vyhlásila Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR...

Rostlinná budoucnost? Nárůst prodeje o 300 procent do roku 2025

Čeká nás rostlinná budoucnost. Takový je závěr historicky třetího ročníku byznysové konference...

Dobropečení s Josefem Maršálkem v restauraci Červený jelen: Ochutnejte Manhattan tartaletku a pomozte dobré věci  

V oblíbené pražské restauraci Červený jelen pokračují v konání dobrých skutků. Ke zdejšímu týmu se...

Vizionáři v gastronomii a potravinářství sdílí své zkušenosti v 9. webináři od RATIONAL

Další ze série webinářů pořádaných společností RATIONAL je za dveřmi. Webináře jsou...

Soutěž O nejlepší kuchařku či kuchaře ve společném stravování 2022 má své vítěze!

      Čtyři soutěžní kategorie čekaly na soutěžící z řad kuchařek a...

Jak rozvinout potenciál profesionální kuchyně naplno?

Digitalizace přichází i do profesionálních kuchyní. Již několik let můžeme tento trend...

Festival minipivovarů na Pražském hradě slaví 10 let

  V pátek 10. června a v sobotu 11. června proběhne jubilejní 10. ročník Festivalu minipivovarů na...

Bidfood Expo 2022 ve znamení rekordů!

  Největší gastronomická událost pro odbornou veřejnost ve střední Evropě pokořila všechny...

Rumfest 2022 zve na degustace, semináře,  masterclasses, večeři s rumovým párováním a aukci

Jeden z největších rumových festivalů na světě se koná 21. května v Martinickém paláci na...

Culinary Cinema v programu MFF Praha – Febiofest 2022: Jeden exkluzivní večer s vůní lanýžů na plátně i na talíři

  Součástí programu 29. ročníku „Mezinárodního filmového festivalu Praha“ je již tradičně speciální...

Pozvánka na 16. ročník konference HASAP „Standardy ve stravovacích službách“

Srdečně zveme na 16. ročník konference věnované standardům v rámci poskytování stravovacích služeb. Pečlivě...

Svijany představují letošní velikonoční design

   Na letošní Velikonoce Svijany připravily opět limitovanou sérii svátečních obalů, které...

Červený Jelen se spolu s několika plzeňskými restauracemi zapojuje do finanční pomoci Ukrajině

Aktuální dění v Ruskem napadené Ukrajině zvedlo v České republice obrovskou vlnu solidarity. Připojuje...

Nedostatek zkušeného personálu v pohostinství vytváří poptávku po nových řešení

Stejný scénář se opakuje již řadu let: nedostatek vhodného personálu v pohostinství. Již...

Minipivovar Proud bilancuje úspěšný rok 2021

  Rok 2021 byl prvním kompletním rokem v existenci nového plzeňského minipivovaru Proud....

Startuje nová aplikace Fooder

Startuje nová aplikace Fooder určená všem „foodies“ neboli milovníkům a nadšeným průzkumníkům...

RATIONAL uvádí již 6. online webinář o ghost kitchen: nastává další gastronomická revoluce?

    Společnost RATIONAL si dává za cíl být průkopníkem v oblasti gastronomie...

Je vaše cukrárna vyhlášená typickými českými zákusky? Staňte se součástí značky Czech Specials

Cílem je: • Marketingová podpora cukráren, které nabízejí typické české zákusky. • Cukrárny,...

Pivovar Svijany spustil v aplikaci BeerSport komplexní věrnostní program využívající umělou inteligenci

Pivovar Svijany rozšířil svůj věrnostní program o odměny za nákup piva v plechovkách....

Tip na valentýnský dárek:  Kisseláč Meruňka z minipivovaru Proud – svěží jako polibek s chutí po meruňkách

Co se stane, když se meruňka zamiluje do piva? Vznikne  Kisseláč Meruňka...

Nový portál pro milovníky piva – Pivniweb.cz

Na přelomu října a listopadu byl spuštěn nový portál pro milovníky piva,...

Nepřehlédněte – zajímavý odborný seminář pro kuchaře

Odborný seminář pro kuchaře   Dne 25.11.2021 proběhne v gastronomické učebně Vysoké školy...

Kvalitní čerstvé mikrobylinky a zelenina dostupné po celý rok

  Čerstvá lokální zelenina plná vitamínů rozhodně nemusí zmizet z kuchyně ani teď,...

Pozvánka na Roadshow AHR ČR, 6. 10. 2021, Hotel Thermal, Karlovy Vary

Vážení kolegové, pokud jste tak ještě neučinili, nezapomeňte se přihlásit na naší...

RATIONAL představuje nový DEAL Premium program a oceňuje ty nejlepší partnery

RATIONAL představuje nový DEAL Premium program a oceňuje ty nejlepší partnery.  ...

Českomoravský svaz mipivovarů: „Žijeme dál!“

Českomoravský svaz mipivovarů: „Žijeme dál!“ V roce 2020 zaznamenaly minipivovary 30% propad ve...

Soutěž o nejlepší kuchařku a kuchaře roku 2021 ve společném stravování bude!

Zapojte se i VY, zbývá poslední měsíc!!!   Stále probíhá první korespondenční...

Navštivte další letošní Roadshow AHR Č -Karlovy Vary, 6. 10. 2021

Již tradiční půldenní odborná akce Vám pomůže opět nastartovat podnikání a vydat...

Barevná podzimní kuchyně – inspirace v recepturách

Přichází podzim a s ním by měla přijít i změna nabídky ve vašem...

Soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2021 ve společném stravování je v plném proudu

Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje již 4. ročník soutěže, která má ukázat...

Přibývá restaurací s rostlinnou nabídkou, reagují na vzrůstající počet flexitariánů

Rostlinná kuchyně je nezadržitelným trendem současnosti. Podle nejnovějšího průzkumu společnosti FMCG Gurus...

Předvolební otázka za miliardy: Jak pomoci cestovnímu ruchu?

Předkládáme Vám tiskovou zprávu České unie cestovního ruchu na téma: „Předvolební otázka za...

Pozvánky na akce Asociace kuchařů a cukrářů ČR

Severomoravská pobočka AKC ČR si Vás dovoluje pozvat na   4. ročník KUCHAŘSKÉ...

Hlavním tématem workshopu pro pedagogy bylo šumivé víno

Sparkling koktejly, kreslení do kávové pěny i škola čepování piva. To jsou...

Navštivte první letošní Roadshow AHR ČR! 23. 6. 2021, Ostrava

Již tradiční půldenní odborná akce Vám pomůže opět nastartovat podnikání a vydat...

Buďte připraveni! 5 tipů na úspěšný restart vaší restaurace

Přišel ten správný čas opět nastartovat vaše podnikání. Zahrádky a vnitřní prostory...

Miroslav Kubec: Gastronomie v Čechách má budoucnost

I přes nelehkou dobu se Asociace kuchařů a cukrářů České republiky snaží...

Soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2021 startuje!

    Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje 4. ročník kulinářské soutěže „Nejlepší...

MŠ Semínko: Ručíme za kvalitu podávaného jídla

V ekologickém centru Toulcův dvůr v Praze Hostivaři objevíte nejen oázu klidu uprostřed...

SAVE THE DATE 6. 8. 2021 – ABZAC HANDS UP!

Po dlouhé době, kdy kvůli pandemické situaci nebylo možné ani přemýšlet o...

Svijany slaví otevření zahrádek a vaří Svijanský Svátek

Rodinný pivovar Svijany pro tuto netrpělivě očekávanou událost připravil další várku sudového...

Zahrádky restaurací otevřené

V pondělí 17. května otevřely restaurace, hospody a kavárny hostům své venkovní zahrádky....

Pivovary přišly o šest miliard

Pivovary přišly o šest miliard. České pivovary kvůli uzavření hospod a restaurací...

Restaurace mají význam jako Škodovka

Důležitější než zprovoznění kamenných obchodů, které má přijít od pondělí, je otevření...

Hygienické požadavky na prodej / výdej pokrmů s sebou

Hygienické požadavky na prodej / výdej pokrmů s sebou balení pokrmů a manipulace...

Pivovar Proud vítá jaro svěží novinkou – pivním speciálem s chutí a vůní exotiky Yuzu Pale Ale

Plzeňský řemeslný pivovar Proud obohatil sezónní pivní nabídku pozoruhodnou novinkou: Yuzu Pale...

Velikonoční tradice ve slezské kuchyni

Už od nepaměti se člověk těšil na jaro. Když byla zima již...

Aplikace umožňující otevřít podniky je téměř hotová, čeká se na vládu

Aplikace ukáže, že nejste infekční. Je téměř hotová, čeká se na vládu....

Revoluce v supermarketech: od teplého pultu ke “gastrovenience”

Otázkou pro supermarkety už není „Budeme nabízet hotová jídla?“, ale „Jaká hotová...

Jak dál po covid?

Jak se bude vyvíjet situace v cestovním ruchu, jak se změní preference hostů...

Zájem o alternativy masa loni dále rostl, rostlinným produktem roku je ManaBurger

Anketu o nejoblíbenější Rostlinný produkt roku 2020 ovládl ManaBurger. Už podruhé v řadě...

Vaříme podle Staré Gardy mistrů kuchařů – zajímavé tipy na studené i teplé omáčky

Figaro Do majonézy vmícháme protlak z rajských jablíček a zjemníme šlehačkou.   Mouseline...

Covid gastro – gastronomické podniky očekávají na tři miliardy

Ministerstvo průmyslu a obchodu v programu Covid gastro – uzavřené provozovny přijalo 20 572...

Investice do úspěchu i v době krize

Rok 2020 přinesl do gastronomie mnoho výzev a překážek. Doba “covidová” je...

Na trh přichází velikonoční balení svijanského piva

Rodinný pivovar Svijany připravil i letos sezónní edici nepasterovaného baleného piva Svijanský...

Tržby restaurací, kaváren a hotelů se propadly o třetinu

Tržby v gastrooboru se loni v ČR meziročně propadly o 37 %, vyplývá z dat...

Miroslav Kubec: Nejhorší je nejistota

Jak se situace v gastromonii vyvíjí, jak jsou na tom studenti odborných škol...

Lukáš Uher: Sázet na jednoho koně se nevyplatí

O stávající situaci a náboru do Juniorského národního týmu Asociace kuchařů a...

Miloš Žáček: Odpovědnost začíná u jednotlivce

Celý svět si prochází těžkým obdobím a ve všech profesích čelíme nepříjemnostem...

Restaurace bez hostů

Ve světě jsou na vzestupu, jsou považovány za zachránce gastronomie a konečně...

NOVÝ TREND: Jednoduše připraveno a snadno prodáno. Využijte kapacity své kuchyně i v době lockdownu.

Využijte kapacity své kuchyně i v době lockdownu. Kuchyně nefungují naplno, ale zásoby...

Až omezení skončí, budou se lidé do restaurací těšit, věří Lukáš Tesárek z Malostranské besedy

Lukáš Tesárek přes deset let působí jako ředitel gastronomického provozu v pražské Malostranské...

Kvůli pandemii se studenti neseznámí s vysokou gastronomií, upozorňuje pedagog Roman Sejval

Jako učitel na soukromé hotelové škole Bukaschool se musel Roman Sejval poprat...

Do Vídně na kávu

Letos poloprázdná Vídeň láká k návštěvě, proč se tentokrát nevydat po stopách nejstarších...

Lahodné dezerty i bez mléka a vajec

Hlavní část většiny známých dezertů často tvoří živočišné složky, jako jsou vejce,...

Czech Specials- Ochutnejte Česko! Zdravé smažení

Období masopustu začíná po Třech králích tedy po 6.1. a končí přesně o...

Miloš Žáček: Správnou prevencí lze snižovat rizika nákazy

Svět si historicky prošel množstvím virových epidemií a i s tou současnou se...

Bertiny lázně v novém kabátě

V oáze klidu v centru historické Třeboně uprostřed rybníkářské krajiny jižních Čech se...