I honosné zdobené interiéry rozličných gastro zařízení působí bez květinových dekorací stroze a sterilně. Za pravdu tomuto faktu dávají i mnohé studie, které tvrdí, že pokud hosty obklopíte zelení živých květin, setrvají v restauraci déle, a dokonce budou mít i větší chuť si něco dát.
Mnoho provozních namítá, že starat se o živé květiny je časově náročné, proto dekorace řeší umělými květinami nebo raději ji neřeší vůbec. „Personál je už jak vytížený, nebudu mu tedy přidělávat práci ještě starostí o zeleň,“ říká provozní jedné z pražských restaurací v Praze 10 a jeho slova potvrzuje hned několik dalších. Přitom řešení, jak interiér nechat rozkvést,
zkrášlit a vyzdobit živými květinami, je velmi snadné.
Více se dočtete v tištěném vydání č. 1/2020 – str. 24.
