Z oboru zmizela až třetina lidí. Do oboru gastronomie se nehodlá vrátit přibližně pětina kuchařů a až čtvrtina barmanů a výčepních, upozornila společnost Garson. Nabídka volných pracovních míst v oboru přitom za poslední týdny stoupla až o 200 %. Podle analytiků si zaměstnanci restaurací v době covidové uzávěry našli jinou práci, u které často zůstávají.
Menu
