Designová restaurace Talíř na Václavském náměstí, romantická zámecká restaurace Chateau Ctěnice v Zámeckém areálu Ctěnice na okraji Prahy, restaurace Rendlík zasazená do kouzelného prostředí Krušných hor poblíž zříceniny hradu Hasištejn a stylová restaurace Zlatý kohout v Liberci – všechny tyto podniky, patřící do skupiny PYTLOUN RESTAURANTS, přichází s novými speciálními nabídkami menu pro měsíc březen, které oslavují příchod jara a probouzející se přírodu. Každá z restaurací sítě připravila unikátní tematické menu, které nabízí gurmánský zážitek plný svěžích chutí a sezónních ingrediencí. Jarní menu v restauracích Talíř, Chateau Ctěnice a Rendlík sestavil se svými kolegy šéfkuchař Denis Wágner a burgerové menu v restauraci Zlatý kohout v ikonickém libereckém hotelu Imperial připravil šéfkuchař Jan Martínek.
Restaurace Chateau Ctěnice: Elegantní menu pro ženy
Restaurace Chateau Ctěnice připravila od 8. do 31. března speciální menu nazvané „Elegantní menu pro ženy“, které oslavuje Mezinárodní den žen a jarní probuzení. Šéfkuchař Denis Wágner vytvořil tříchodové menu, které začíná carpacciem z červené řepy s kozím sýrem, rukolou, avokádem a mandarinkou. Následuje pošírovaný losos à la Cornelius s kaviárovou omáčkou a květákovým pyré. Zážitek završuje dezert v podobě mousse z bílé čokolády s lesním ovocem a hruškovým chipsem. Cena kompletního menu činí 870 Kč a bude servírováno denně od 17:00 do 21:00 hodin.
Restaurace Rendlík: Dotek jara z Hasištejna
Na okraji krušnohorské obce Místo nabízí restaurace Rendlík menu „Dotek jara z Hasištejna“, které je inspirováno probouzející se jarní přírodou. Hosté mohou ochutnat chřestový krém s praženou šunkou a máslovými krutony, následuje kuřecí saltimbocca s italským dýňovým rizotem a sýrem Taleggio, což je jeden z nejstarších měkkých sýrů z kravského mléka z regionu Lombardie (11. století). Sladkou tečkou je citronový koláč s pečeným citronem a citronovou espumou. Menu bude dostupné po celý březen od 17:00 do 21:30 hodin za cenu 550 Kč.
Restaurace Talíř: Březnová harmonie na Talíři
Od 10. do 31. března nabízí restaurace Talíř na Václavském náměstí tříchodové menu „Březnová harmonie na Talíři“, které odráží jemný přechod mezi zimou a jarem. V předkrmu hosté ochutnají bresaolu (na vzduchu sušené solené hovězí maso z hovězí kýty mladého býka, které zraje 2-3 měsíce) s fermentovanou ředkvičkou, olivami a fetou marinovanou v bylinkách a červené řepě s levandulovým medem. Hlavním chodem je pošírovaný losos à la Cornelius s kaviárovou omáčkou a květákovým pyré. Dezert tvoří profiterolky s borůvkovým mousse, karambolou a prachem z jedlých květů. Cena tříchodového menu je 888 Kč a bude servírováno denně od 12:00 do 22:00 hodin.
Polední menu v restauraci Talíř
Kromě speciálních nabídek restaurace Talíř nabízí také atraktivní polední menu dostupné od pondělí do pátku mezi 12:00 a 15:00 hodinou. Za 679 Kč na osobu na hosty čeká dvouchodové menu včetně dvou nápojů – domácí limonády a piva Pilsner Urquell. Na výběr jsou dvě varianty polévek (Kulajda s lesními houbami, bramborami a vajíčkem, koprový olej nebo Kuřecí vývar s trhaným kuřecím masem, celestýnské nudle a zahradní zeleninka Julienne) a dva hlavní chody (Svíčková na smetaně z holštýnského skotu, karlovarský knedlík, brusinky a citronová kúra nebo Tarhoňové rizoto s cherry rajčaty, chřestem a tofu).
Restaurace Zlatý kohout: Burger menu
Liberecká restaurace Zlatý kohout připravila na březen speciální burger menu, které nabízí rozmanité varianty této oblíbené pochoutky. V nabídce je jemný hovězí tatarák ze svíčkové s lanýžovou majonézou a sýrem Grana Padano (400 Kč), hovězí burger s křupavou slaninou (320 Kč), gurmánský kuřecí burger (250 Kč), trhaný burger s kouřovou BBQ omáčkou (250 Kč) a grilovaný veggie burger s halloumi (325 Kč). Všechny burgery jsou podávány se steakovými hranolky. K zakončení menu je připraven dezert „Tajemství čokoládových brownies“ za 180 Kč. Speciální nabídka je dostupná od 1. do 31. března, denně od 17:00 do 21:30 hodin.
Restauraci Talíř, která se nachází v srdci Prahy, přímo na Václavském náměstí, vede zkušený šéfkuchař Denis Wágner. Menu spojuje tradiční českou kuchyni s moderními mezinárodními vlivy a v unikátním designovém prostředí si tak můžete vychutnat širokou škálu pokrmů, od klasických českých jídel až po inovativní mezinárodní speciality. O design interiéru se postaralo renomované designové studio Vrtiška & Žák. Restaurace disponuje 130 místy k sezení ve dvou podlažích otevřených do společného prostoru s výhledem přímo na Václavské náměstí. Součástí restaurace je také bar, který nabízí široký sortiment nápojů. Restaurace je otevřena každý den již od 7.00 hodin, kdy se formou bohatého teplého a studeného bufetu podávají do 11:00 snídaně „all you can eat“. Od čtvrtka do soboty od 22:00 do 1:00 se restaurace mění ve stylový bar, kde si hosté mohou při poslechu živých DJs vystoupení a menších live bandů vychutnat široký výběr drinků a koktejlů.
Restaurace Chateau Ctěnice (Bohdanečská 259, Praha-Vinoř) nabízí 40 míst k sezení v příjemném prostředí moderní zámecké restaurace. Cihlové klenuté stropy, hrubý štuk a těžká dlažba dodávají interiéru autentický vzhled. Restaurace se zaměřuje na klasiku s důrazem na čerstvé suroviny od lokálních dodavatelů. Venkovní terasa umožňuje vychutnat si gastronomické speciality, kávu, pivo či osvěžující drinky s výhledem na zámecké nádvoří, což je ideální pro odpočinek a prožití klidné atmosféry ctěnického panství.
V restauraci Rendlík, která je součástí Pytloun Wellness Hotelu Hasištejn v Krušných horách (na okraji obce Místo v okrese Chomutov), se moderní kuchyně snoubí s tradičními hodnotami, což vytváří jedinečný gastronomický zážitek. Restaurace je skrytá uprostřed lesů a sousedí s kouzelnou zříceninou hradu Hasištejn, takže na hosty, kteří si přejí vychutnat své jídlo na velké letní terase s výhledem do okolních lesů, čekají nezapomenutelné romantické výhledy. Restaurace, která disponuje 45 místy k sezení, klade důraz na kvalitní suroviny od místních farmářů, a kromě sezonních specialit nabízí i osvědčené klasiky. Je také vhodná pro firemní jednání, školení a privátní oslavy, jako jsou svatební hostiny a narozeninové oslavy.
Liberecká restaurace Zlatý kohout s italskou kuchyní je známá svým fine dining konceptem, ve kterém využívá vysoce kvalitní suroviny, sofistikovanou prezentaci jídel a vynikající chuťové kombinace. Jedním z unikátních prvků restaurace je otevřená kuchyně, která umožňuje hostům sledovat šéfkuchaře a jeho tým při přípravě pokrmů. To vytváří interaktivní a zábavnou atmosféru, která přidává další rozměr nezapomenutelnému zážitku z návštěvy restaurace. Historie restaurace sahá až do 30. let minulého století, kdy byl hotel Imperial (dnešní Pytloun Grand Hotel Imperial) postaven podle projektu Pavla Zeha hoteliérem Franzem Fiedlerem. Z této doby se příliš záznamů nedochovalo. Jisté je, že po dlouhé stagnaci v době hospodářské krize a zejména za druhé světové války se hotel probudil k životu v průběhu 50. a 60. let. V 80. letech se v prostoru dnešní restaurace nacházel populární snack bar Zlatý kohout. V roce 2015 získal hotel spolu s restaurací nynější podobu. Té vtiskli její nadčasově designovou podobu renomovaní architekti Vrtiška & Žák.
O společnosti PYTLOUN RESTAURANTS
Restaurace patřící do skupiny PYTLOUN RESTAURANTS jsou umístěny na skvělých lokalitách v Praze, Liberci, Krkonoších a Krušných horách. Skupina zahrnuje restauraci Talíř a Pytloun Sky Bar & Restaurant Prague a restauraci Chateau Ctěnice v Praze, restauraci Zlatý kohout a Imperial Pizza Liberec v Liberci, restauraci Rendlík v Krušných horách, a restauraci Končina a Imperial Pizza Harrachov v Harrachově. Restaurace nabízejí vynikající českou a italskou kuchyni. V PYTLOUN RESTAURANTS kladou velký důraz na čerstvé suroviny od místních farmářů. Spolupráce s místními dodavateli zajišťuje kvalitní, čerstvé a sezónní suroviny pro připravované pokrmy. Skupina také podporuje udržitelné zemědělství a ekologické postupy, které přispívají k ochraně životního prostředí a podpoře lokálních komunit. Všechny restaurace se snaží využívat sezónní ingredience podle dostupnosti a nabídky od místních partnerů, což jim umožňuje připravovat pokrmy plné chuti a kvality.
