T&M CREATIVE

GASTRO TOUR

Emirates Flight Catering podepsala memorandum o založení Kosher Arabia

18 září, 2020

Emirates Flight Catering (EKFC), jedna z největších cateringových společností na světě, která spolupracuje s více než stovkou leteckých společností, podepsala memorandum s CCL Holdings založenou Rossem Krielem. Společně uzavřely partnerství pro zřízení specializovaného výrobního závodu určeného k produkci košer jídla v prostorách EKFC v SAE. Nové partnerství bude fungovat pod názvem Kosher Arabia, provoz by měl být zahájen v lednu roku 2021.

Kosher Arabia získala certifikaci od Kašrutské divize Ortodoxní Unie (OU), která ve spolupráci s Jihoafrickou unií pravoslavných synagog (UOS) bude Kosher Arabii poskytovat nejvyšší úroveň excelence v košer certifikaci.

Zkušený kuchařský tým v EKFC bude zajišťovat veškerou přípravu potravin, zatímco CLL Holdings zajistí certifikaci a dozor nad výrobou včetně podpory při sestavování menu a nákupu potravin.

„Velmi nás těší uzavření dohody s CLL. EKFC již mnoho let poskytuje košer jídla zákazníkům Emirates prostřednictvím zahraničních dodavatelů. Globální trendy také naznačují, že poptávka po košer jídlu v SAE a regionu poroste. Zvážíme také možné otevření restaurací v Dubaji a v zemích Rady pro spolupráci arabských států. Věříme, že tímto krokem také lépe zajistíme pohostinství nadcházejícího veletrhu Expo,“ řekl Saeed Mohammed, generální ředitel Emirates Flight Catering.

Ross Kriel, zakladatel CLL Holdings a prezident Židovské rady SAE, dodává: „Kosher Arabia byla založena, aby dodávala košer jídlo a uspokojila rostoucí poptávku po něm ve Spojených arabských emirátech, a to nejen ze strany židovské komunity, ale také od dalších spotřebitelů, kteří vyhledávají zdravější možnosti vyhovující požadavkům halal. Máme opravdu radost, že se nám dostalo tak velké podpory, i díky ní jsme mohli založit první závod na výrobu košer potravin v SAE.“

Spojené arabské emiráty jsou domovem téměř dvou stovek národů, včetně rozrůstající se židovské komunity. V roce 2019 oznámila SAE výstavbu mezináboženského komplexu v Abú Dhabí, který se bude skládat ze synagogy, křesťanského kostela a islámské mešity.

Emirates Flight Catering je jednou z největších světových cateringových společností, která kromě leteckého, eventového a VIP cateringu nabízí také prádelenské služby a stará se o jídlo a nápoje v letištních saloncích. Společnost Emirates Flight Catering je důvěryhodným partnerem více než stovky aerolinek, společností zabývajících se pohostinstvím a vládních subjektů Spojených arabských emirátů.

Jejich 6 tisíc zaměstnanců připravilo v roce 2019 více než 80 milionů pokrmů a zpracovalo 77 tisíc tun prádla.

Aktuálně

Jak dál po covid?

21 února, 2021

Jak se bude vyvíjet situace v cestovním ruchu, jak se změní preference hostů...

Až omezení skončí, budou se lidé do restaurací těšit, věří Lukáš Tesárek z Malostranské besedy

15 února, 2021

Lukáš Tesárek přes deset let působí jako ředitel gastronomického provozu v pražské Malostranské...