Přední světový veletrh pekařství, cukrovinek a snacků iba je dva měsíce před zahájením vystavovateli obsazen. Koná se od 22.-26. října 2023 na výstavišti v Mnichově a spojuje celý pekařský a cukrářský svět i. Rok 2023 bude o globálních inovacích, trendech, nových kontaktech a transferu znalostí v celé jejich rozmanitosti na jednom místě.
Návštěvníci se mohou těšit na širokou škálu nabídek technologií a služeb spojených s výrobou pečiva a cukrovinek či snacků. Julia Kneidinger, marketingová manažerka rakouského vystavovatele König Maschinen GmbH říká: „Mezinárodní, inovativní a jedinečný – iba je předním veletrhem pro náš průmysl a my jsme velmi optimističtí ohledně účasti po pěti letech. Naši zákazníci a partneři mají stále zájem setkat se tváří v tvář na veletrhu a těšíme se na výměnu nápadů s globálním pekařským průmyslem.
Nová struktura pavilonů pro inovace a trendy
S obvyklým produktovým portfoliem a stálou kvalitou bude veletrh prezentován v 10 halách. Novinka: sály jsou seskupeny podle tématu a vytvářejí tak dobrý přehled o nabídce a nejlepší možnou orientaci na místě. V pavilonu B1 bude k vidění obalová technika, v pavilonech A1, A2, B2, B3, C1 a C2 najdou návštěvníci novinky ve výrobních technologiích a zařízeních. Alex Weissbach, vedoucí Dough-how Services švýcarského výrobce RONDO zdůrazňuje: „Konečně je opět iba – RONDO se těší na zajímavou výměnu se zákazníky a partnery z celého světa. Využijeme toto k setkání a prezentaci nejnovějšího technologického vývoje“.
Řemesla jsou prezentována v pavilonech A3 a A4. Suroviny a přísady se odehrávají v sousedním pavilonu B4. „Trendy, překvapující, trend udávající – tak vidíme iba 2023! Velmi se těšíme na osobní výměnu a realizaci kreativních, individuálních řešení společně s našimi zákazníky z celého světa. Protože teď jde o společné utváření budoucnosti,“ vysvětluje Dr. Sabine Krätzschmar, generální ředitelka IREKS GmbH (stánek B4.130 a B4.230).
Zcela nové: hlavní témata iba.TOPICS
Hlavními tématy veletrhu jsou trendy v potravinářství, řemeslné zpracování, zdraví a udržitelnost, stejně jako digitalizace, kompletní řešení a zajištění kvality. Tato témata zdůrazňují nejdůležitější trendy v oboru, kombinují nabídku a poptávku a hledí do budoucnosti. Téma potravinových trendů je o tom, jak se vyvíjí potravinářská kultura, jaké novinky představuje světový pekařský průmysl a jaké možnosti nabízí alternativní suroviny. V oblasti řemesel se vše točí kolem tradičních i moderních řemesel, vzdělávání a kultury. Téma zdraví se zabývá stravovacími návyky: potřeba čerstvé, vyvážené, pestré a kvalitní výživy je také ústředním bodem pro nové obchodní modely a pro zaměření se na měnící se potřeby zákazníků.
Dalším klíčovým tématem je udržitelnost: jedná se zde o využití regionálních a sezónních produktů, o možnostech ekologického balení a výroby šetřící energii a zdroje. Digitalizace – každý chce být dnes připraven na zítřek! iba představuje nové způsoby a metody pro pekařský průmysl: od optimalizace a automatizace procesů přes umělou inteligenci až po možnost zvýšení loajality zákazníků pomocí nových prodejních kanálů a přímé komunikace.
Otevírací doba veletrhu: neděle – středa: 09:30 – 18:00 h, čtvrtek 09:30 – 17:00 h
Zlevněné vstupenky se dají koupit pouze online:
https://www.iba-tradefair.com/en/visitor-centre/tickets/
Těšíme se na Vaši návštěvu!
