T&M CREATIVE

GASTRO TOUR

Nepřehlédnutelná kvalita

13 dubna, 2020

Nože Wüsthof jsou nepostradatelným pomocníkem v řadě domácností i profesionálních kuchyní. Jejich výrobce z německého města nožů Solingen jich od svého založení v roce 1814 vyrobil mnoho milionů a patří k nejvýznamnějším výrobcům nožů na celém světě.

Po celou dobu své existence klade Wüsthof vysoký důraz na kvalitu a inovace s cílem dopřát všem profesionálům i hobby kuchařům skutečně kvalitní nástroj. Vždyť nůž patří k základním pomocníkům v každé kuchyni. Použitá ocel tvrzená na 58 stupňů Rockwellovy stupnice a vlastní patentovaný způsob broušení zajišťují to, že nejdůležitější vlastnost nože, tedy ostrost, zůstává zachována po dlouhou dobu. Jednotlivé tvary ostří a délky nožů se snaží uspokojit co nejvíc požadavků na jednotlivé práce s nožem.
Tvary rukojetí a použité materiály se dlouhodobě testují a konzultují s řadou špičkových kuchařů s cílem poskytnout co nejpohodlnější a nejbezpečnější úchop nože.

Více se dočtete v tištěném vydání č. 1/2020 – str. 6.

Aktuálně

Jak dál po covid?

21 února, 2021

Jak se bude vyvíjet situace v cestovním ruchu, jak se změní preference hostů...

Až omezení skončí, budou se lidé do restaurací těšit, věří Lukáš Tesárek z Malostranské besedy

15 února, 2021

Lukáš Tesárek přes deset let působí jako ředitel gastronomického provozu v pražské Malostranské...