Nože Wüsthof jsou nepostradatelným pomocníkem v řadě domácností i profesionálních kuchyní. Jejich výrobce z německého města nožů Solingen jich od svého založení v roce 1814 vyrobil mnoho milionů a patří k nejvýznamnějším výrobcům nožů na celém světě.
Po celou dobu své existence klade Wüsthof vysoký důraz na kvalitu a inovace s cílem dopřát všem profesionálům i hobby kuchařům skutečně kvalitní nástroj. Vždyť nůž patří k základním pomocníkům v každé kuchyni. Použitá ocel tvrzená na 58 stupňů Rockwellovy stupnice a vlastní patentovaný způsob broušení zajišťují to, že nejdůležitější vlastnost nože, tedy ostrost, zůstává zachována po dlouhou dobu. Jednotlivé tvary ostří a délky nožů se snaží uspokojit co nejvíc požadavků na jednotlivé práce s nožem.
Tvary rukojetí a použité materiály se dlouhodobě testují a konzultují s řadou špičkových kuchařů s cílem poskytnout co nejpohodlnější a nejbezpečnější úchop nože.
Více se dočtete v tištěném vydání č. 1/2020 – str. 6.
