Makro ČR a Lukáš Hejlík představují nové Naděje české gastroscény. Do projektu přibývá pět výrazných jmen z regionů
Projekt Naděje české gastroscény, dlouhodobá iniciativa společnosti makro ČR, pokračuje již třetím rokem v objevování a podpoře gastronomických talentů. Ve spolupráci s ambasadorem projektu, hercem a gastro influencerem Lukášem Hejlíkem, přináší výběr pěti nadějných gastronomických osobností z regionů České republiky pro rok 2026. Série jejich příběhů, rozhovorů a tipů na zajímavé podniky bude postupně představena na instagramu @lukashejlik […]
Mikrosvín a DAVINUS získali velké zlaté medaile na soutěži Bacchus v Madridu
ročníku mezinárodní soutěž vín, vermutů a lihovin Bacchus, která se konala koncem března ve Španělsku, se zúčastnilo 14 českých a moravských vinařství. Do Madridu naši vinaři vyslali celkem 77 vzorků. Výsledkem je působivá kolekce medailí, včetně dvou nejvyšších ocenění v podobě velkých zlatých medailí. Tato soutěž, pořádaná Španělskou unií degustátorů, je jedinou akcí ve Španělsku pod […]
S.Pellegrino Young Chef Academy představuje porotu regionálního kola a otevírá přihlášky do nového ročníku
S.Pellegrino oznamuje pokračování sedmého ročníku S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, mezinárodní soutěže zaměřené na vyhledávání a podporu nejvýraznějších mladých kuchařských talentů do 30 let. Současně byla představena také porota pro regionální kolo, která bude hodnotit nastupující generaci kuchařů ze střední a jihovýchodní Evropy. „Soutěž je otevřena uchazečům z celého světa a dlouhodobě patří mezi nejrespektovanější platformy […]
Rumfest slaví 14. ročník. Největší rumový festival střední Evropy přiveze karibskou atmosféru do pražského Vnitroblocku
Největší rumový festival v Praze a jeden z největších ve střední Evropě se vrací. V sobotu 23. května 2026 promění Vnitroblock v Holešovicích na jediný den v autentický kousek Karibiku uprostřed české metropole. Rumfest – Caribbean Festival je každoroční oslava karibské kultury, chutí a hudby. Návštěvníci se mohou těšit na stovky unikátních rumů z celého světa, od ikonických karibských klasik po […]
Studenti z Pardubic zvítězili v prvním ročníku soutěže Makro Gastro Cup
První ročník soutěže Makro Gastro Cup má svého vítěze. Finálový souboj dvou nejlepších středoškolských gastro týmů, který se dnes odehrál v rámci Makro Czech Gastro Festu v pražském O2 universu, ovládla Labská střední odborná škola a střední odborné učiliště Pardubice. Ta tak získala nejen titul vítěze, ale také prestižní stáž u šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Do finále […]
Makro Czech Gastro Fest 2026 ukazuje kvalitu, čerstvost a řešení
Česká gastronomie představuje jeden z největších a zároveň nejdynamičtěji se proměňujících oborů v zemi: více než 50 tisíc restaurací, kaváren a bister a dalších zhruba 11 tisíc provozů institucionálního stravování (ve školách, nemocnicích, sociálních službách či veřejné správě). Tyto kuchyně zaměstnávají na čtvrt miliónu lidí, kteří připraví každý den něco mezi 4 až 4,5 milionu jídel. Všechny […]
Přihlaste se na workshopy pro profesionální kuchaře a kuchařky zdarma v rámci New Food Kitchen
Konference New Food Forum se letos poprvé rozšíří o druhý, čistě gastronomický den. 23. dubna 2026 se v profesionálním kuchyňském studiu Chefparade v Praze uskuteční New Food Kitchen – den věnovaný moderní rostlinné kuchyni, určený profesionálům a profesionálkám z praxe. Hlavním bodem programu bude Soutěž o nejlepší rostlinný pokrm, pořádaná ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR, ale také […]
Velikonoční tradice: Jehněčí kolínko s pečeným knedlíkem
Na Velikonoční tabuli patří pokrmy z mladých mas – typicky jehněčího, kůzlečího nebo telecího. Co si tentokrát jehněčí připravit ještě lahodněji? Vyzkoušejte recept na pečené jehněčí kolínko s rozmarýnem servírované s pečeným knedlíkem Láznička. Ingredience: Na knedlík: 2 lžíce hrubé mouky 6 rohlíků 2 vejce 1 lžička soli 100 ml mléka špetka pepře hrst petržele kudrnky […]
Jarní cena českých sládků: vedle ležáků se prosazují i nealkoholická piva
Soutěž minipivovarů letos potvrdila vysokou kvalitu tradičních stylů i otevřenost novým trendům V Pivovarském dvoře Zvíkov se ve dnech 20.–21. března 2026 uskutečnil 18. ročník Jarní ceny českých sládků, největší soutěže minipivovarů v Evropě. Odborná porota během dvou dnů hodnotila piva z produkce 140 pivovarů, které do soutěže přihlásily celkem 710 vzorků. Vedle tradičně silně zastoupených kategorií letos výrazněji […]
Šéfkuchař Makro akademie Dominik Unčovský zabojuje o světové finále prestižní kulinářské soutěže Bocuse d’Or
Už tuto neděli, 15. března, započne v Marseille evropské kolo prestižní kulinářské soutěže Bocuse d’Or. Mezi soutěžícími nebude chybět Dominik Unčovský, šéfkuchař Makro akademie a vítěz národního kola, který bude ve Francii reprezentovat Českou republiku. Se svým týmem si účast na těchto „gastronomických Oskarech“ vybojoval již podruhé – a i tentokrát stojí po jeho boku silný partner, […]