Komentář PYTLOUN HOTELS k vývoji cestovního ruchu a návštěvnosti za 1. čtvrtletí
Česká hotelová síť PYTLOUN HOTELS, která působí na trhu již od roku 2003 a provozuje čtrnáct designových, tradičních a apartmánových hotelů v České republice, oznámila statistiky obsazenosti a zájmu tuzemských a zahraničních hostů po ubytování v její síti hotelů za 1. čtvrtletí letošního roku. „V prvním čtvrtletí roku 2023 jsme dosáhli o 25 % vyšší obsazenosti než v loňském roce. […]
Požadavky na obsah akrylamidu neznamenají pro gastronomii žádnou paniku
Při tepelné úpravě pokrmů při vysokých teplotách vzniká v potravinách látka zvaná akrylamid, která může být jednou z příčin vzniku rakoviny. Přestože historicky je akrylamid součástí naší stravy od chvíle, kdy si člověk začal pokrmy upravovat tepelně, světoví odborníci EFSA doporučují, aby byl jeho obsah v potravinách snížen. Legislativci EK toto doporučení přetavili do Nařízení EK 2017/2158 o […]
Stravenky v restauracích
Opět se objevují diskuse na téma stravenky, jejich významu pro zaměstnance a rovněž pro ty, kteří je akceptují. Je nesporné, že příspěvek na zaměstnanecké stravování je důležitým benefitem, který je zároveň spojen s otázkami zdraví zaměstnanců, a jeho podpora ze strany státu je velmi důležitá. Na druhou stranu je třeba říci, že významnou část nákladů systému […]