Dream Coffe Bali
Prosperující podnik, splněný sen, nebo obojí? Bistro ve městě Canggu, vyhlášeném surfařském městě na Bali, je jen pár kroků od pobřeží v zapadlé uličce. Zaměřuje se především na snídaně a dopolední brunch. Za cíl má přilákat a zaujmout ty návštěvníky turistické destinace, kteří ujíždějí na fenoménu instagramového, vizuálně dokonalého života. Do karet dvěma českým podnikatelkám hraje, […]
Kávové dezerty nejsou pro všechny
Milovníků kávy stále přibývá, ale na zvýšené poptávce po kávových dezertech se zájem neodrazil. Dezerty, jejichž osobitost je postavena právě na hořké a výrazné kávové chuti, na drtivé většině chladicích pultů našich cukráren zkrátka nenajdete. Proč pozbývají kávové sladké tečky popularity? „Dezerty z kávy jsou specifické a mnoho našich zákazníků o ně zkrátka neprojevilo zájem. Jak […]
Růžová kavárna zaplavila Instagram
Když původem Jamajčanka Alexandra Millerová v roce 2017 založila společnost EL&N a plánovala otevřít svoji první kavárnu, vsadila hlavně na fotogeničnost interiéru. V době, kdy každý sebe a všechno okolo fotí a dává na Facebook a Instagram, to byla sázka na tu správnou kartu. Kavárny ELAN, kterých je v současné době v Londýně celkem šest, jsou určitě nejvíce fotografované […]
Ledová tečka za letním menu
Na rozdíl od smetanových zmrzlin je sorbet lehounkým potěšením, kterým můžete rozmazlit své hosty. Nenáročnost přípravy je rozhodně řadí mezi top letní dezerty. V současné době je u většiny restaurací naleznete na à la carte menu, ve kterých je šéfkuchaři ochotně nabízejí celoročně. V období teplých dní se s nimi ale setkáte také v poledních obědových nabídkách, protože […]