Roboti v restauracích – atrakce pro hosty, nebo skutečná pomoc?
Už i u nás najdeme restaurace, ve kterých obsluhují hosty roboti. Znamená to pro provozovatele restaurace skutečnou pomoc, nebo jde jen o atrakci, na kterou se přicházejí hosté podívat? Znamenají tito roboti konec lidského přístupu k zákazníkům bez teplého lidského slova? V restauraci bez jediného slova Host vejde do restaurace, objedná si na tabletu, což […]
Nové cenovky v makro ČR – zákazníci uvidí stabilně výhodnou cenu na první pohled
Makro ČR zavedlo od srpna na všech 13 prodejnách novou podobu regálových cenovek. Nový systém cenového označení vychází z dlouhodobé strategie Stabilně výhodná cena a má zákazníkům zejména z řad gastronomie (HoReCa) a maloobchodníků (Traders) usnadnit orientaci a plánování nákupů. Makro nabízí nejširší sortiment potravin v ČR, v průměru zhruba 25 000 položek na prodejně. Z toho je už více než […]
Nejlepším domácím vínem pro rok 2025 je Tramín červený ze SALAY WINERY!
Největší český vinařský projekt Král vín dnes ve svém jubilejním dvacátém ročníku představil nejlepší domácí vína. Ta vybírala odborná porota z celkem 1250 vzorků od 155 vinařů. Championem Krále vín se stal Tramín červený reserva, Salay Winery Nejlepší kolekci vín představilo VICAN RODINNÉ VINAŘSTVÍ MIKULOV Premiérovou cenu Jindřicha Kadrnky získalo ENTRÉE VINAŘSTVÍ Král vín, který […]
Mikulovská oblast zná svého Šampiona! Porotu zaujal Ryzlink vlašský z Vinařství Tichý
Porotci Národní soutěže vín zvolili za Šampiona Mikulovské vinařské podoblasti Ryzlink vlašský 2024, výběr z hroznů. Víno pochází z produkce Vinařství Tichý z Dolních Dunajovic, které tak potvrdilo dominanci této odrůdy v regionu. Největší a nejvyšší tuzemská soutěž vín probíhá pod garancí Svazu vinařů ČR, za organizačního zajištění Národním vinařským centrem a za finanční podpory Vinařského fondu. Vinařství […]
Šampionem Slovácka se stal Dornfelder z Prušánek
Druhé hodnocení Národní soutěže vín 2025 a první na Moravě patřilo již tradičně vínům ze Slovácké vinařské podoblasti. Titul za nejlepší víno Slovácké vinařské podoblasti získal Dornfelder 2023, jakostní víno odrůdové z vinařství Vinné sklepy u Jeňoura z Prušánek. Největší a nejvyšší soutěž vín v Česku pořádá Svaz vinařů České republiky společně s Národním vinařským centrem, za finanční podpory […]
Jak si pěstovat v restauraci vlastní bylinky?
Každý správný kuchař ví, že pokud nebude při vaření používat bylinky, ochudí jídlo o spoustu chutí. Máme pro vás tip – pěstujte si v restauraci vlastní bylinky a nabídněte hostům zdravé a barevné pokrmy. Bylinky můžete zakoupit v mnoha obchodech, ale jednak nejsou v takové kvalitě jako doma vypěstované, jednak bylinky chutnají vždy nejlépe tehdy, když […]
Největší kávová událost roku se blíží: Barista roku 2025 opět v Praze!
Milovníci kávy, připravte se! Barista roku 2025, největší český kávový festival a národní mistrovství baristů, se vrací do sportovní haly Královka v Praze. Během víkendu 16.–17. května 2025 vás čekají dva dny plné inspirace, soutěží na světové úrovni a lahodné kávy. Festival nabídne bohatý program a přivítá ty nejlepší baristy, degustátory a kávové nadšence z celé republiky. […]
Přední světový veletrh iba se blíží – 18. – 22. května se v Düsseldorfu představí více než 750 firem ze 43 zemí
Od 18. do 22. května 2025 se v Düsseldorfu bude konat iba, přední světový veletrh pekařství, cukrovinek a občerstvení, který na více než 98 000 metrech čtverečních představí globální rozmanitost tohoto odvětví. Sekce „Řemesla“ je jedním z hlavních témat, kterému je věnováno 19 000 metrů čtverečních výstavní plochy. Ať už se jedná o nápady na budoucí vybavení prodejen, jako jsou koncepty […]
Akvizice na trhu pokladen – Dotykačka kupuje pokladní systém KASAmax
Na trhu s pokladními systémy dochází k akvizici. Matka společnosti Dotykačka ČR, která je nejrozšířenějším pokladním systémem na tuzemském gastro trhu, rozšiřuje své portfolio. Dotykačka Holding a.s. v dubnu dokončuje nákup 90% podílu ve společnosti KASAmax EU s.r.o, kodkupu zbylých 10 % by mělo dojít začátkem roku 2027. Dotykačka Holding, který je součástí skupiny Seyfor, současně jedná o dalších […]
Jarní cena českých sládků – proslulá soutěž minipivovarů zná své vítěze
V pátek 21. března a v sobotu 22. března proběhl již 17. ročník největší soutěže piv z minipivovarů v Evropě. Tradičně se konal v Pivovarském dvoře Zvíkov pod záštitou Českomoravského svazu minipivovarů. Letos se do soutěže přihlásilo 132 pivovarů, které představily celkem 609 vzorků piv v 15 kategoriích. „Aby mohli porotci zhodnotit všechna soutěžní piva, probíhá degustace už od roku 2018 ve dvoudenním […]