Ještě větší zážitek z jídla pro vaše hosty: recepty na úspěch naleznete v 7. online webináři
Tento nadcházející webinář pod taktovkou společnosti RATIONAL opět představí výběr vynikajících přednášejících, kteří se budou zabývat palčivými tématy gastronomie a pohostinství dneška i zítřka. Důraz bude kladen téma kombinace a organizace restaurace a kuchyně pro rozvážkovou službu a zároveň nabídku jídel pro hosty přímo v restauraci, koneckonců pandemie jen umocnila trend, že již není možné mezi […]
Svijany představují letošní velikonoční design
Na letošní Velikonoce Svijany připravily opět limitovanou sérii svátečních obalů, které potěší nejen sběratele, ale i běžné zákazníky. Minimalistický sváteční design z dílny dvorního svijanského návrháře Jakuba Růžičky využívá tradičních grafických motivů evokujících svátky jara v různých barevných řadách. Sezónní edice půllitrových plechovek nepasterovaného svijanského piva s motivem svátků jara pivovar hodlá vyrobit více než jeden milion […]
Minipivovar Proud bilancuje úspěšný rok 2021
Rok 2021 byl prvním kompletním rokem v existenci nového plzeňského minipivovaru Proud. První várku tým pod vedením ředitele Michala Škody a sládkové Lenky Strakové uvařil v rámci zkušebního provozu 29. 9. 2020. Do konce roku 2021 pivovar Proud uvedl na trh celkem 23 různých druhů piva. Pivovar Proud sídlí v areálu Plzeňského Prazdroje, v dlouhá léta nevyužívané budově z roku 1907. […]
Startuje nová aplikace Fooder
Startuje nová aplikace Fooder určená všem „foodies“ neboli milovníkům a nadšeným průzkumníkům dobrého jídla a pití Nabídka mimořádně užitečných food aplikací se 14. 2. 2022 rozroste o Fooder. Vedle základní služby, tedy pomoci zákazníkům najít ty nejlepší lokální podniky nabízející skvělé jídlo a nápoje, je cílem nové aplikace také inspirovat. Tedy proměnit běžné konzumenty ve „foodies“ – […]
Tip na valentýnský dárek: Kisseláč Meruňka z minipivovaru Proud – svěží jako polibek s chutí po meruňkách
Co se stane, když se meruňka zamiluje do piva? Vznikne Kisseláč Meruňka – pivo, které je v každém doušku neodolatelné, tak jako polibek s chutí po meruňkách. Kisseláč Meruňka z plzeňského minipivovaru Proud je tím, co mnohé ženy dlouho marně hledaly – valentýnským dárkem, který opravdu potěší je i jejich partnery. „Kisseláč ve stylu Berliner Weisse je osvěžující […]
Gastro účet 2021 pohledem společnosti Dotykačka
Noční kluby strávily většinu roku v kómatu, sportbary mile překvapily ledna 2022 – Uplynulý rok z pohledu gastro podniků opět připomínal horskou dráhu. Během podzimu už se ale naštěstí nejezdilo z kopce dolů tak výrazně jako v prvním roce pandemie, přesto není nad čím jásat. Celoroční tržby sice překonaly předchozí rok 2020 o 18 procentních bodů, nicméně i tak […]
AHR ČR odkládá 15. ročník konference
AHR ČR informovala, že z důvodu vývoje epidemiologické situace se rozhodla konání 15. ročníku konference odložit na příští rok.
15. ročník soutěže ČESKÝ KAPR 2021 už za pár dnů!
Šumavská pobočka AKC ČR si zve všechny příznivce gastronomie na finále 15. ročníku soutěže ČESKÝ KAPR 2021 Místo konání: Výstaviště České Budějovice Datum konání: 18. – 19. 11. 2021 Ve čtvrtek 18. soutěží junioři, v pátek 19. přijde na řadu seniorská kategorie. Více informací o soutěži naleznete zde: https://akc.cz/soutez-329/cesky-kapr-2021 Za celý organizační tým pobočky Šumava se na viděnou […]
V minipivovaru Proud proběhlo slavnostní požehnání varny a odhalení pivovarského zvonu a kříže
Minipivovaru Proud v Plzni dnes požehnal plzeňský biskup Mons. Tomáš Holub. Součástí slavnostního aktu, který se konal rok od uvaření první várky piva Proud, bylo odhalení tradičních pivovarských symbolů – kříže a zvonu. K dnešní události uvařila sládková Lenka Straková výroční ležák FRANZ SPALEK, který bude k dostání ve vybraných pivotékách. „Věříme, že požehnání pivovaru nám přinese štěstí […]
Plzeňský minipivovar Proud opět zazářil
Nový plzeňský minipivovar Proud má za sebou první rok existence, během kterého už stihl získat několik prestižních profesních ocenění. Aktuálně mezi ně přibyla zlatá a stříbrná mediaile z mezinárodního pivního festivalu International Beer Festival Budweis a vítězství ve dvou kategoriích soutěže Cerevisia Specialis – Pivní speciál roku 2021. „Jsem hrdá na každé ocenění pro naše […]