Gault & Millau Signature Dish Dinner 2026 – deset kulinářských zastávek v nejlepších restauracích
Mezinárodní gastronomický průvodce Gault & Millau letos pořádá první ročník unikátní kulinářské cesty Gault & Millau Exclusive Dinner Regional Tour s 10 jedinečnými večery s všeříkajícím názvem Signature Dish Dinner. Putování začíná v druhé polovině května a ukončeno bude s poslední zastávkou v říjnu. Každá restaurace, která je součástí tour, si pro tuto speciální příležitost připravila jedno pro ni charakteristické […]
Průvodce MICHELIN pro Česko posouvá tuzemsko mezi světovou špičku
Česko dnes vstoupilo mezi nejprestižnější evropské destinace. Poprvé v historii vychází samostatný výběr Průvodce MICHELIN pro Česko, který potvrzuje rostoucí renomé tuzemské gastronomie a řadí ji po bok kulinárních velmocí. MICHELIN během galavečera v Mariánských Lázních ocenil hvězdami, Bib Gourmand i Zelenými Hvězdami podniky napříč všemi regiony a doplnil tak dosavadní výběr 24 pražských podniků. Destinačním partnerem […]
Gastrotip z Bistra u Býka v Hybernské: nové chlebíčky pro vegany i vegetariány
Moderní československé Bistro u Býka, které sídlí v Hybernské ulici nedaleko Prašné brány a Masarykova nádraží v centru Prahy, reaguje na rostoucí zájem zákazníků o bezmasá jídla. Nově nabízí dva druhy obložených chlebíčků – veganský a vegetariánský – připravené s důrazem na čerstvost a detail. Veganská varianta stojí na jemně pikantním ajvaru jako podkladu, na kterém se vyjímá […]
Biovínem roku 2025 je Pálava z produkce Bio vinařství Víno Marcinčák
V rámci celostátní soutěže Nejlepší biopotravina roku byl začátkem srpna v Národním vinařském centrum ve Valticích vyhlášený 24. ročník soutěže o nejlépe hodnocené biovíno z České republiky. Absolutním vítězem a držitelem titulu Biovíno roku 2025 se stala Pálava, výběr z bobulí 2024 z produkce Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov. Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov potvrdilo svou dominanci v ekologickém vinařství […]
Šampionem Slovácka se stal Dornfelder z Prušánek
Druhé hodnocení Národní soutěže vín 2025 a první na Moravě patřilo již tradičně vínům ze Slovácké vinařské podoblasti. Titul za nejlepší víno Slovácké vinařské podoblasti získal Dornfelder 2023, jakostní víno odrůdové z vinařství Vinné sklepy u Jeňoura z Prušánek. Největší a nejvyšší soutěž vín v Česku pořádá Svaz vinařů České republiky společně s Národním vinařským centrem, za finanční podpory […]
Začal letošní ročník Národní soutěže vín. Rozběhly se hodnocení vín napříč regiony
Nominační kola Národní soutěže vín 2025 odstartovaly v úterý 29. července a potrvají až do konce srpna. Profesionální degustátoři během série hodnocení posoudí na téměř tři tisíce vzorků a vyberou ta nejlepší vína z jednotlivých vinařských podoblastí z nichž následně vzejde i Šampion Salonu vín ČR pro rok 2026. Největší a nejprestižnější soutěž vín v České republice pořádá Svaz […]
Jak si pěstovat v restauraci vlastní bylinky?
Každý správný kuchař ví, že pokud nebude při vaření používat bylinky, ochudí jídlo o spoustu chutí. Máme pro vás tip – pěstujte si v restauraci vlastní bylinky a nabídněte hostům zdravé a barevné pokrmy. Bylinky můžete zakoupit v mnoha obchodech, ale jednak nejsou v takové kvalitě jako doma vypěstované, jednak bylinky chutnají vždy nejlépe tehdy, když […]
Zámek ve Vranově nad Dyjí hostí tento týden Mezinárodní soutěž vín Oenoforum 2025
ročník prestižní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition 2025, pořádaná Svazem vinařů ČR, se uskuteční ve dnech 19. – 21. června v Zámku Vranov nad Dyjí. Hodnocení vín v jediné mezinárodní soutěži u nás, která se koná pod patronací Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví OIV, bude předcházet odborná konference, tentokrát zaměřená na šumivá vína. V odborné porotě […]
Česko zná vítěze soutěže Chléb roku 2025
Ve čtvrtek 12. června se v Pardubicích uskutečnil již 31. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, kde se sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní soutěže Chléb roku. V soutěži Chléb roku bylo letos posuzováno 100 různých chlebů. Soutěžilo se v pěti kategoriích a oceněny byly pekárny z celé České republiky. Akce se konala již pojedenatřicáté v prostorách výstaviště Ideon […]
Festival minipivovarů na Pražském hradě 2025: oslava české pivní kultury opět ve velkém stylu
V pátek a sobotu 13. a 14. června proběhl v malebném prostředí Královské zahrady Pražského hradu již 13. ročník Festivalu minipivovarů na Pražském hradě. Tradiční akce pořádaná Českomoravským svazem minipivovarů nabídla návštěvníkům přes 100 druhů piv z více než 50 českých minipivovarů a také produkci tří belgických pivovarů, které byly letošním zahraničním hostem. Festival přilákal tisíce návštěvníků nejen z celé České […]