KU Young Chef 2020 – 3. ročník soutěže je úspěšně za námi a už druhý rok v řadě ho ovládla žena
3. ročník potvrdil, že soutěž pro mladé talentované studenty, která jim bude vytvářet PŘÍLEŽITOSTI, a ve které se budou hlavně UČIT A SBÍRAT ZKUŠENOSTI od zkušených šéfkuchařů, je cesta správným směrem, která dává smysl. Rádi bychom tedy vyhodnotili, jaký byl, co přinesl a jak splnil svá očekávání. Hlavním cílem soutěže KU Young Chef bylo navázat na […]
Pozvánka na seminář: Správná hygienická a výrobní praxe a systémy HACCP
Pořádá pobočka SČ AKC ČR. lektorka: Ing. Jana Nová, HASAP Consulting, s.r.o. Kdy?: datum: 24.9. Kde?: SHOWROOM 12, Gastrotechno Group s.r.o., Na Luhách 3420/12, Ústí nad Labem. Více informací a přihláška k dispozici zde:
Pozvánka na seminář: Zvěřinové a houbové speciality v hlavních pokrmech
Tento seminář pořádá pobočka SMS AKC ČR lektor Jan Horký Kdy?: 24.9. Kde?: Gastronomické studio firmy Retigo s.r.o, Láň 2310, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm. Více informací a přihláška k dispozici zde.
Pozvánka na Biojarmark
Rádi bychom Vás pozvali: 3. října na 4. ročník Biojarmarku– jediného pražského farmářského trhu zaměřeného výhradně na biopotraviny. Na dvoře Národního zemědělského rozloží své stánky ekologičtí zemědělci ze všech koutů ČR s tím nejlepším ze své produkce. Program bude sestávat nejen z prodejních stánků s biosortimentem všeho druhu (bio zeleniny, ovoce, mléčných i masných výrobků, pečiva, bio-nápojů, bio-občerstvení atd.), […]
Pozvánka na seminář – Soutěžení je pro radost
Tento seminář pořádá pobočka Karlovy Vary AKC ČR, Kdy?: 23.9. Kde?: vzdělávací centrum Nestle Česko s.r.o., Mezi Vodami 2035/31, Praha-4, 143 00 lektoři – Radek David a Lukáš Skála Více informací a přihláška k dispozici zde:
Soutěž o nejlepší kuchařky a kuchaře 2020 ve společném stravování zná své vítěze
Poslední prázdninový týden se v Makro Akademii nesl ve znamení veřejného stravování. Od 25. do 27. srpna v jejích prostorách proběhlo finále 3. ročníku soutěže o nejlepší kuchařky a kuchaře 2020 ve společném stravování. Porotci během tří dnů ochutnali celkem 52 nápaditých jídel a vyhlásili vítěze 6 kategorií. Všechny soutěžní dny byly od rána do večera nabité kvalitním, moderním a […]
Kuchařská olympiáda IKA 2020 – Gratulujeme k úspěchům českých týmů
Na výjimečnou událost konanou jednou za čtyři roky – kuchařskou olympiádu IKA – se těší celý gastronomický svět. Letošní již 25. ročník soutěže, který proběhl ve Stuttgartu ve dnech 14.-19. února, hostil více než dvě tisícovky soutěžících kuchařů z 59 zemí světa. Jak se dařilo našim tuzemským týmům v boji o přední olympijské pozice v tak silné konkurenci? Oslovila porotu […]