Autor: podebradska

Steiner & Kovarik: Darujte balíček sladkého potěšení

Že není současná doba jednoduchá, pociťujeme na vlastní kůži všichni. O to těžší ale je, pokud stojíte v první linii nebo se ocitnete v hmotné nouzi. I proto se v Pražské čokoládě Steiner & Kovarik rozhodli pro mimořádnou akci Daruj a buď obdarovaný #davejber. Pro svůj e-shop https://eshop.prazskacokolada.cz/ připravili speciální balíčky plné kvalitní čokolády. Vybírat můžete ze […]

Zachraň hospodu! Pivovar Svijany se připojuje k iniciativě Českého svazu pivovarů a sladoven

Pivovar Svijany přispěl částkou sto tisíc korun na vytvoření a provoz webové stránky zachranhospodu.cz, díky níž budou moci lidé přímo podpořit své oblíbené hospody a restaurace a umožnit jim tak přežít současnou katastrofální situaci. „Vyzýváme nejen naše fanoušky, ale všechny, kterým záleží na přežití českého pohostinství, jak je známe, aby existenčně ohrožené hospody podpořili,“ vyzval […]

Najít ho a zaměstnat

Kolik právě teď hledáte ideálních kandidátů do vašeho provozu? Nebudeme nejspíš daleko od pravdy, že by bylo ideální obsadit hned několik pozic najednou. Sháňka po kvalitních lidech v oblasti gastro sektoru je za poslední roky tristní. A je zcela jedno, zda se zaměříme na malé či velké město. Najít ideálního kandidáta, kdy více než v kterémkoli jiném […]

Gastro inventář a jeho trendy v roce 2020

Co aktuálně vyvíjejí úspěšní producenti gastro nádobí a kudy se ubírá hlavní proud české poptávky? Restauratéři vědí, že vstupní suroviny na našem trhu mají vlastně všichni stejné, techniky jejich zpracování do značné míry jakbysmet. Odlišit se od konkurence a obhájit cenu nejen výstupy z kuchyně a dobře sestaveným vinným lístkem, ale také celkovým ambientem je rok […]

Green Restaurant – Úplně jiná závodka

Žádné polotovary, žádná umělá dochucovadla, sázka na kvalitní suroviny a poctivou kuchařinu. To jsou základní principy, na kterých stojí práce kuchařů v Green Restaurantu společnosti Sodexo. Samoobslužná závodní jídelna určená nejen pro zaměstnance firmy Johnson & Johnson pracující v téže budově se běžnému standardu závodního stravování vymyká v mnoha ohledech. V málokteré závodní jídelně se vaří jako v luxusní restauraci. […]

Sbohem, klasický oběde!

Změny ve stravovacích návycích současných strávníků začínají ovlivňovat i oblast účelového stravování. Co kantýnám a menzám přinese budoucnost? Odpověď na tuto otázku se pokouší dát analýza Foodreport 2019 uznávané rakouské trendové výzkumnice Hanni Rutzler. V Evropě závodním kantýnám a menzám v poledne ubývají strávníci. Čím je to způsobeno? Může za to více faktorů. Zvýšila se nabídka […]

Úskalí nemocničního stravování

Nemocniční strava a její kvalita je častým terčem stížností. V průzkumech spokojenosti pacientů v nemocnicích obvykle vychází jako jeden z nejčastějších faktorů, které pacientům pobyt v nemocnici „kazí“. Kritizována je ze všech možných hledisek – včetně toho, že její součástí jsou často nezdravá jídla. Skutečnost není ale až tak jednoduchá, jak by se mohlo na první pohled zdát. Je […]

Liberecká Potrefená husa

Nachází se v samém srdci Liberce, na okraji zdejší pěší zóny. Hosty láká na koncept moderní pivnice, který se svou sítí značkových hospod rozjely Pivovary Staropramen jako první. A s ním také na kvalitně ošetřené pivo a dobré jídlo za rozumné ceny. Řeč je o liberecké Potrefené huse. „Chceme být restaurací pro široké spektrum zákazníků, sázíme hodně […]

Dione Premium: Pravá chuť českého špenátu

Dopřát zákazníkům sezonní zeleninu špičkové kvality z české produkce už nemusí být oříšek. Stačí si najít spolehlivého dodavatele, který vám ji nabídne mraženou v prémiové kvalitě po celý rok. Do portfolia kvalitních a zákazníky ověřených značek ORKLA Foods Česko a Slovensko totiž nově přibylo také mražené zboží od Agrimexu – Dione Premium a Agrimex Food Service. „Jsme […]